O Israelita — Kosher reúne especialistas, chefs, rabinos, pesquisadores e a comunidade em uma programação densa, dedicada a aprofundar o significado do kashrut na vida contemporânea.
Da mesa cotidiana à indústria, da tradição milenar à inovação alimentar, o evento propõe uma travessia pelos rituais, saberes e histórias que sustentam a cultura judaica em cada detalhe.
Uma agenda de estudo, degustação, encontros e conexões — pensada para quem entende que tradição também é território de descobertas.
Estudo das leis do kashrut, sua história e sua permanência em contextos contemporâneos.
Chefs, técnicas, matérias-primas e demonstrações que traduzem a cozinha kosher em experiência sensorial.
Espaço aberto de encontro entre lideranças, famílias, pesquisadores e a comunidade em geral.
Certificação, tecnologia alimentar, cadeia produtiva e inovação com selo kosher no mercado global.
Vagas limitadas para uma experiência completa: palestras, painéis, degustações, área de expositores e programação científica em salas simultâneas.
Programação Científica
A programação científica deste evento ainda não foi publicada.
Volte em breve — assim que o organizador publicar a programação, ela aparecerá aqui.
Conheça quem vai compartilhar conteúdo durante o evento.
Empresas e marcas que estarão presentes no evento.
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Ambiente 100% seguro · pagamento protegido